Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 vez a mesma medida de suco de abacaxi preparado com polpa
3 ovos

Modo de preparo
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de abacaxi e os ovos. Despeje na forma caramelizada e cozinhe bem em banho-maria, em panela de pressão, por 15 minutos. Desenforme depois de frio.